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1、鲈鱼有淡水鱼(河鱼)也有海鱼。一般共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼,分别是:海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。
2、海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。
3、我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类,淡水鲈鱼以上海松江为好,松江鲈鱼身体肥圆,体长不过十多厘米,重一百多克,头大而扁平,口阔而眼小,黄褐色,身披几道黑条纹,还略带黑点。海水鲈鱼以河北海域的为佳。
4、这种鱼的种类有很多,最常见的海鲈鱼,也叫花鲈,一般在春秋两季最多。松江鲈鱼分布也很广泛,但松江府的最为有名。大口黑鲈身体比较大,具有较强的领地意识。而河鲈是生活在淡水中的鲈鱼。
5、鲈形目鱼类56 种。鲈鱼又称花鲈、七星鲈,在分类学上属鲈形目、脂科,由于其繁殖和生长于沿海,有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈,故又称为海鲈。
6、四种鲈鱼中,最好吃的是松江四鳃鲈,产自于吴淞江流域,因为松江鲈鱼的肉质鲜嫩,在鲈鱼中最受欢迎的,但由于松江四鳃鲈属于中国二级保护动物,不宜食用。
鲈鱼的图片如下:鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。
刺臀鱼科 (日鲈科) Centrarchidae 黑鲈属 Micropterus 鱼类 体侧扁,呈纺锤形。背肉稍厚,墨绿色,体侧青绿,腹鳍乳白色或带黄色调。体被细鳞,口大。牙为绒毛细齿,锐利。体长可达46厘米。
河鲈:河鲈是鲈科、鲈属鱼类。最大个体可达500毫米。体侧扁,长椭圆形,尾柄较细。河鲈生活于植物丛生的江河、湖泊中。海鲈鱼:海鲈鱼有别于淡水鲈鱼,体型较大,分为白鲈和黑鲈。
名称:鲈鱼 英文名:weever[编辑本段]【外形特征】 体延长而侧扁,一般体长30~40厘米,体重400~800克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大,下颌长于上颌。吻尖,牙细小,在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。
松江鱼刺少中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼,其中最常见的有四种,分别是:海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。
不多。松花鱼是一种常见的淡水鱼,身体上确实有刺。相对于其他鱼类来说,松花鱼的刺较少。松花鱼的体质健壮,身上所带的鳞片较少,并且鱼皮的弹性十足,肉质鲜嫩爽口,吃起来的口感极佳。
由于淡水鲈鱼的鱼刺较少,而且肉质鲜美,所以是非常适合食用的。
为近海底栖小型鱼类,在生殖季节,成鱼头侧鳃盖膜上各有2条橘红色斜带,似4片鳃片外露,故有“四鳃鲈”之称。为降河洄游鱼类。
四鳃鲈鱼即松江鲈鱼,松江鲈(Trachidermus fasciatus Heckel),头扁平,向后渐侧扁。头部有棱无棘,前鳃盖骨有4棘,上棘最大,上弯。背鳍连续,有一深凹。口大,上颌略长。颌骨、犁骨及腭骨均具绒毛状齿群。
松江四鳃鲈 (1)别称:四鳃鲈鱼、松江鲈鱼;是保护级别:国家II级保护动物。(2)面临威胁 鲈鱼曾是我国渤海、黄海及东海沿岸很常见的食用鱼类。
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人们以为,鲈鱼里面长有两个鳃,外面也有两个鳃,就称它为“四鳃鲈”。松江鲈鱼貌不惊人,甚至于有点丑陋,但它的肉质洁白似雪,肥嫩鲜美,少刺无腥,食之能口舌留香,回味不尽,而且营养价值极高,为野生鱼类之首。
1、中国最珍贵松江鲈鱼的鱼12种有抗浪鱼、松江鲈鱼、大理裂腹鱼、大头鲤、长江鲥鱼、淮王鱼、野生大黄鱼、泰山赤鳞鱼、鳌花、黄唇鱼、长江刀鱼、湟鱼。抗浪鱼 抗浪鱼是云南抚仙湖松江鲈鱼的特产松江鲈鱼,繁殖力极强松江鲈鱼,产量很大。
2、松江鲈鱼是中国四大名鱼之首,松江鲈鱼虽然名字叫松江鲈鱼,但并非是松江特产,以前松江鲈鱼我国黄、渤海和东海广泛分布,但以松江秀野桥之鲈鱼最为有名。抗浪鱼 抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。
3、松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下,为松江特产,自魏晋以来就闻名全国,其肉嫩而肥,鲜而无腥,没有细毛刺,滋味鲜美绝伦,是野生鱼类中最鲜美的一种,中国四大名鱼之一。
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